下関|こども園|幼稚園|

アレルギー対応食の写真の説明です。（以上児用、未満児用共通です）

今回は【卵・乳アレルギー】の対応食を作って提供しました。
●アレルギー対応　１及び未満１：アレルギー対応した給食です。
●アレルギー対応　２及び未満２：アレルギー対応した給食に、給食の内容を書いたふせんがついています。
　　食べられる献立は【除去なし】、除去する食材がある時は【〇〇×→除去（又は代替品）】
　　献立が変わる時は【使用する食材と調理法】をそれぞれ書いており、給食室→担任の順で現物とふせん内容を確認しています。
●アレルギー対応　３及び未満３：アレルギー対応食を提供する場合の方法です。
　　アレルギー対応したものが入っている食器には特別なふたがつきます。また、色の違うトレーを使用します。
　　また、ご提供防止のためアレルギー児はトレーにあるものしか食べられず、必要に応じおかわりまでセットして提供します。
　　園児によって、おかわりの内容の違いや（おかずなし）、おかわりがない園児もいます。
●アレルギー対応　４及び未満４：アレルギー対応３のふたをとったものです。
　　トレー外におかわりを置くことがあるので、その際は、【アレルギー用おかわり】の札は提供直前まで置いて、他の園児に誤って提供しないようにしています。

　これまでも、これからも、同様のアレルギー対応をしていきます。（写真での紹介は、今回のみとします）

　今まで、写真入りで詳しく紹介することができていなかったため、今回紹介しました。

　アレルギー対応について個別にご相談がある場合は、お尋ねください。